Le ricette di Himera Live: torta salata broccoli e patate

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Ingredienti per 4 persone

• 1 rotolo pasta sfoglia
• 300 g broccoletti
• 300 g patate
• 40 g provola (o formaggio a piacere )
• olio evo
• sale
• peperoncino

Procedimento

Iniziamo con il lavare e tagliare i broccoli, mettiamoli in una padella con un filo d’olio, sale e peperoncino, lasciamo cuocere per circa 10 minuti ( devono rimanere croccanti).

Sbucciamo le patate e tagliamole a fettine, mettiamole in padella con olio e sale, lasciamo cucinare per 20 minuti.

Tagliamo la provola a cubetti, facciamo raffreddare si i broccoli che le patate.

In una tortiera rotonda, adagiamo la sfoglia con la carta forno e bucherelliamo con una forchetta la base, 

Distribuiamo all’interno della sfoglia le nostre patate e i broccoli, chiudiamo i bordi verso l’interno e mettiamo in forno a 180° per circa 20 minuti.

Trascorso il tempo, tiriamola fuori e aggiungiamo i cubetti di provola, rimettiamo in forno per altri 8 minuti.

La nostra torta salata broccoli e patate è pronta per essere gustata.

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