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Ingredienti
- 2 melanzane
- olio
- peperoncino
- menta
- sale q.b.
Preparazione
- Per delle melanzane grigliate perfette bisogna tagliare le fette al giusto spessore: di circa mezzo centimetro.
- Sistemare le melanzane su una piastra o in padella e farle grigliare.
- Aggiungere un pizzico di sale. Attendere che si raffreddino e aggiungere olio, aglio e peperoncino tritati.
- Completare con delle foglie di menta.
- Attendere circa un’ora per fare assaporare le melanzane e servire.
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