Le ricette di Himera Live: sfogliatelle con marmellata

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Ingredienti per 7 sfogliatelle

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 45 g di marmellata all’albicocca ( oppure quella che più ci piace)
• 15 g zucchero di canna
• 1 tuorlo per spennellare

Procedimento

Iniziamo con srotolare la nostra pasta sfoglia, aiutandoci con un cucchiaio iniziamo a distribuire la nostra marmellata su tutta la base senza arrivare troppo ai bordi.

Arrotoliamo la nostra sfoglia cerchiamo di pareggiare le estremità e partendo da un lato tagliamo la sfoglia in diagonale, dobbiamo ottenere dei triangoli.

Se vogliamo dare un’aspetto diverso alle nostre sfogliatelle prendiamo uno stecco di legno(quello lungo da spiedino) e pressiamolo partendo dal centro e continuando per tutta la nostra sfogliatella in questo modo verrà a strisce.

Disponiamole su una teglia con carta forno e spennelliamole con il rosso d’uovo, spargiamo lo zucchero di canna su ogni sfoglia, mettiamole in forno a 170° per 15-20 minuti.

Le nostre sfogliatelle con marmellata sono pronte per essere servite.

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