«L’iniziativa nasce per ridare valore al piacere di andare al bar e prendere un buon caffè. Un tempo, in questa piazza, si facevano oltre 200 caffè al mattino — dice la titolare Valentina Bisesi —, oggi, a causa della crisi e del fatto che in tanti vivono di reddito di cittadinanza e giustamente danno priorità ad altre spese, questi numeri sono scomparsi. Noi per portare avanti la tradizione e consentire a tutti di godere di buon caffè abbiamo deciso di portare avanti questa iniziativa che metterà alla prova anche noi e capiremo realmente se questa è la strada giusta da seguire».
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