La pizzeria Arte Bianca di Polizzi Generosa entra a far parte delle migliori pizzerie stellate della Sicilia

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Il cibo italiano preferito da tanti, da giovani e meno, in maniera classica, è la pizza. Protagonista del sabato sera, di eventi, di incontri fra amici, sulla tavola è il miglior piatto da condividere e che crea momenti.

Gianfranco Macaluso, della pizzeria Arte Bianca di Polizzi Generosa, si è specializzato nel suo settore e il mondo della pizza che da sempre lo affascinato, oltre che a diventare il suo lavoro e anche fonte di più soddisfazioni. In quest’ultimo periodo, tra la fine del 2022 e gli inizi del 2023, ha partecipato al Trofeo della pizza Oro Napoli che ha avuto luogo A Geraci Siculo presso il Donnavì, il Trofeo Pizza Festival Sanremo ed il Mondiale Expocook tenutosi a Palermo dove ha ottenuto un 4 posto categoria calzone.

Tutti eventi in cui il giovane pizzaiolo madonita ha potuto lanciare la sua creatività in campo culinario è presentato i suoi prodotti ed ingredienti con novità di gusto. Ogni giorno per Gianfranco, è un continuo sperimentare. Tra le sue pizze rinomate ci sono anche le gourmet dove cerca di perfezionarsi e di poter accontentare anche i palati più esigenti consentendo oltretutto, una scelta accurata tra grani classici ed antichi.

Grazie alla qualità presentata ed alla professionalità intrapresa, un ispettore della guida Peperoncino Rosso si è recato nel locale per verificare la bontà dei prodotti e ha rilasciato una lode di merito al ristorante. È così che La Pizzeria Arte Bianca di Polizzi Generosa entra a far parte della Guida alle Migliori Pizzerie stellate della Sicilia.

«Amore e passione ripagano sempre – commenta Gianfranco – oggi mi sono svegliato vivendo questo sogno…sono super onorato ed emozionato del mio percorso e spero ancora di fare tante cose belle ed emozionanti ma soprattutto valorizzare sempre più il mio territorio (Madonie sempre nel cuore)», conclude con soddisfazione Macaluso.

Un invito a chi si trova al passare di Polizzi o in visita sulle Madonie, a provare le tante specialità di Gianfranco che all’interno della sua pizzeria all’ingresso del paese che conta a 40 posti a sedere all’interno e circa 100 invece all’esterno durante il periodo estivo. Un’occasione che offre certamente la possibilità di poter gustare la sua arte nel campo della pizza provando i vari abbinamenti creati fra più ingredienti che incuriosiscono l’appetito ed oltretutto allo stesso tempo, è un modo per godersi un piccolo momento di piacevolezza distaccandosi per un po’ dalla quotidianità, rilassandosi.

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