Tempo di fave, voglia di pasta. Un mix perfetto per preparare una deliziosa pasta con le fave di stagione, in soli 30 minuti è possibile farlo con il Bimby. Si tratta di un primo piatto rustico ma molto saporito, alla ricetta base si può anche aggiungere nel condimento la pancetta dolce a cubetti.
Dosi per 2 porzioni
Con le lame in movimento dal foro buttare dentro il
Aggiungere l’olio è un terzo delle favette, rosolare 10 minuti 100 gradi.
Tritare vel 7 per pochi secondi, il composto dovrà risultare grossolanamente tritato.
Aggiungere il resto delle fave, sale pepe e mezzo misurino di acqua. Cuocere 15 minuti 100 gradi
Togliere le fave dal
Senza lavare il
Mettere la pasta e cuocere secondo il tempo indicato 100 gradi
Scolare la pasta, condire con le fave messe da parte, spolverizzare con parmigiano.
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