Insetti nell’alimentazione: serve un’etichettatura più evidente

Un'azienda vicentina ha iniziato a produrre dei biscotti davvero fuori dal comune. La ricetta è molto semplice: farina di mais, zucchero, uova, e larve di Tenebrio Molitor (una sorta di scarafaggio nero lungo, fatto essiccare, e ridotto in polvere). L'idea di inserire degli insetti nel cibo che mangiamo si sta facendo sempre più strada nelle nostre abitudini…