Polizzi Generosa: i complimenti del sindaco a Gianfranco Macaluso tra i vincitori del Trofeo Pizza Festival Sanremo

Un grande successo per il giovane pizzaiolo di Polizzi Generosa, titolare della sua pizzeria Arte Bianca,  il quale ha presentato alla prestigiosa gara una pizza molto particolare a cui ha dato il nome “La  mia idea di primavera” da una base di fiordilatte stracciatella, ha unito altri preziosi ingredienti d’affetto come il finocchio dolce croccante, il salmone norvegese affumicato, un gel di cipolla rossa affogata in un vino perricone, terra di olive e bombette con riduzione di vino e cipolla, infine,  coralli al nero di seppia.

Un trionfo di buon gusto e fantasia ed affetto che certamente si sono distinti ed hanno portato a casa un orgoglioso trofeo.

Si complimenta con Macaluso il primo cittadino di Polizzi Generosa per essersi classificato tra i vincitori del Trofeo Pizza Festival Sanremo: “Le aspettative della vigilia sono state tutte ben ripagate. Gianfranco Macaluso si classifica al 5° posto assoluto, così conquistando un meritato successo. Se prima la sua pizzeria Arte Bianca era un punto di riferimento certo per la sua qualità, questo riconoscimento accresce la credibilità del suo lavoro e incentiva di più a venire a visitare Polizzi. La Città tutta plaude e si complimenta”.