Dosi per 4 persone
Procedimento
Tagliamo la nostra zucca a strisce sottili, cerchiamo di farle tutte dello stesso spessore, in modo da avere una cottura uniforme.
Prendiamo una pirofila da forno in vetro e ungiamo il fondo con dell’olio, sistemiamo le fette di zucca, saliamo e adagiamo sopra le fettine di speck, aggiungiamo la mozzarella a cubetti e diamo una spolverata di formaggio.
Continuiamo in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Terminiamo l’ultimo strato con la zucca, mozzarella e formaggio, in forno a 170° per 30 minuti, una volta pronto lasciamo riposare per qualche minuto.
Il nostro sformato di zucca è pronto per essere servito.
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