Le ricette natalizie di Himera Live: stella di pandoro con mousse al mascarpone

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La stella di pandoro con mousse al mascarpone è un dolce classico natalizio, un dolce che possiamo preparare anche all’ultimo minuto, la sua realizzazione è moto semplice, possiamo guarnirlo come più ci piace.

Vediamo insieme gli ingredienti che ci occorreranno.

Dosi per 8 persone

1 pandoro
250 g mascarpone
250 ml panna fresca
100 g cioccolato bianco ( sciolto)
lamponi q.b. per decorare
zucchero a velo q.b.

Procedimento

Iniziamo tagliando il nostro pandoro a circa 10 cm dalla base.

Aiutandoci con un coltello, svuotiamo l’interno del panettone, adagiamolo su un piatto da portata.

In una ciotola mettiamo il mascarpone con la panna fresca e montiamo bene con le fruste elettriche, il risultato deve essere un composto ben solido, aggiungiamo le gocce di cioccolato sciolte e amalgamiamo il tutto.

Una volta pronta la crema, trasferiamola in una sac à poche e riempiamo tutta la nostra stella.

Decoriamo la superficie con i frutti di bosco e spolveriamo con lo zucchero a velo.

La nostra stella di pandoro con mousse al mascarpone è pronta per essere gustata.

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