Le ricette di Himera Live: parmigiana di verza

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Ingredienti per 6 persone

• 12 foglie verza
• 200 g prosciutto cotto
• 300 g mozzarella a cubetti
• 100 g parmigiano grattugiato
• pangrattato q.b.
• olio evo q.b.
• sale q.b.

Preparazione

Iniziamo sbollentando le foglie di verza per circa 2 minuti, scoliamo e mettiamole in una ciotola.

Prendiamo una pirofila rettangolare e iniziamo ad assemblare il tutto, mettiamo prima due foglie di verza, poi qualche fetta di prosciutto, la mozzarella e una spolverata di formaggio.

Procediamo in questo modo fino a terminare tuti gli ingredienti, giunti all’ultimo strato, aggiungiamo il pangrattato, mettiamo in forno a 180° per 40 minuti.

La parmigiana di verza è pronta per essere servita.

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