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Ingredienti per 8 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 500 g ricotta
- 200 g salmone trancio già cotto
- 2 uova
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
In una ciotola capiente mettiamo il salmone spezzettato, le uova, la ricotta e condiamo il tutto con sale, pepe e prezzemolo tritato.
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti aiutandoci con una forchetta, fino a ottenere un composto omogeneo.
Mettiamo la sfoglia in una tortiera di 26 cm, versiamo il ripieno e livelliamo con un cucchiaio, chiudiamo i bordi della sfoglia verso l’interno, cuociamo in forno a 170° per 40 minuti.
La nostra torta salata ricotta e salmone è pronta per essere gustata.
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