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Ingredienti per 8 persone
- 250 g pesche sciroppate
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 g granella di mandorle
- 10 amaretti
Procedimento
In una ciotola mettiamo le pesche tagliate a pezzetti, tritiamo le mandorle a uniamole alle pesche, diamo una bella mescolata e mettiamole da parte.
Apriamo la nostra sfoglia, sbricioliamo gli amaretti e disponiamoli al centro, a questo punto uniamo il composto di pesche e mandorle.
Chiudiamo la sfoglia e inforniamo a 180° per 35 minuti, terminata la cottura se vogliamo possiamo spolverare la superficie dello zucchero a velo.
Il nostro Strudel di pesche e amaretti è pronto per essere servito.
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