Le ricette di Himera Live: pasta fredda prosciutto e melone

Rimani sempre aggiornato

Ingredienti per 4 persone

• 320 g pasta a piacere
• ½ melone
• 100 g prosciutto crudo
• 150 g pomodorini
• 200 g mozzarella
• rucola q.b.
• olio evo q.b.
• sale fino q.b.

Procedimento

In una pentola con abbondante acqua salata mettiamo a cucinare la nostra pasta.

In una ciotola dopo averlo pulito, mettiamo il nostro melone tagliato a cubetti, aggiungiamo il prosciutto e la mozzarella tagliata sempre a cubetti.

Spezzettiamo della rucola e uniamola al condimento, infine aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà e diamo una bella mescolata.

Quando la pasta sarà al dente, scoliamo dentro una ciotola con acqua fredda, in modo da bloccare la cottura.

Uniamo la pasta fredda al condimento, aggiungiamo l’olio evo e diamo una mescolata in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.

La nostra pasta fredda prosciutto e melone è pronta per essere servita.

Le ricette di Himera Live: pasta alla norma

La pasta alla norma è un piatto tipico siciliano, buonissimo e semplice da realizzare, il sapore delle melanzane unito a quello della ricotta salata rende questa pietanza davvero unica. Ingredienti per 4 persone 250 g maccheroni (se preferite anche bucatini) 1 melanzana 500 g pomodori pelati basilico q.b. 30 g ricotta salata 1 spicchio di aglio olio evo q.b. sale q.b. zucchero q.b. olio per…

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Himeralive.it