Le ricette di Himera Live: cocktail di scampi

Posted on by Luana La Bua
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Il cocktail di scampi è una ricetta molto facile e veloce da realizzare, servito in una coppa monoporzione è perfetto come antipasto  in una cena tra amici a base di pesce accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco.

Ingredienti per 2 persone

  • 400 g scampi surgelati o freschi
  • 60 g maionese
  • 100 g yogurt greco
  • 30 g ketchup
  • 3 foglie insalata iceberg

procedimento

Iniziamo sbollentando i nostri scampi per pochi minuti, scoliamoli e lasciamoli raffreddare.

In una ciotola prepariamo la salsa unendo la maionese, yogurt e ketchup.

Componiamo il nostro cocktail

In una coppa mettiamo una foglia di insalata, gli scampi e infine ricopriamo con la salsa cocktail.

Il nostro Cocktail di scampi è pronto per essere servito.

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