Le ricette di Himera Live: Spaghetti burro alici e pane croccante

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Ingredienti per 4 persone

• 120 g burro
• 120 g alici
• 320 g spaghetti
• sale fino q.b.
• olio evo q.b. 
• 150 g pangrattato

Procedimento

Facciamo ammorbidire il nostro burro mettendolo a bagnomaria, quando sarà morbido come una crema uniamo le alici e frulliamo con il mixer.

In una padella mettiamo dell’olio e facciamo tostare il pangrattato aggiungendo un pizzico di sale, una volta pronto il pane croccante mettiamo a cucinare i nostri spaghetti.

Scoliamo i nostri spaghetti adente conservando un po’ della loro acqua, saltiamo la pasta con la crema di burro e le alici a fuoco basso.

Mettiamo la nostra pasta su un piatto da portata e spolveriamo con il nostro pane croccante.

I nostri spaghetti burro alici e pane croccante sono pronti per essere serviti.

Le ricette di Himera Live: "Spaghetti con pesce spada"

Gli spaghetti con pesce spada è un primo davvero veloce da fare, un piatto buonissimo adatto sia a pranzo che a cena accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco, questo primo accontenterà davvero tutti. Ingredienti per per 2 persone 200g di spaghetti o se preferite linguine 200g pesce spada fresco o surgelato 10 pomodori…

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