Le ricette di Himera Live: torta salata cavolfiore e pancetta

Rimani sempre aggiornato

Ingredienti per 8 persone

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
• 150 g pancetta affumicata
• 500 g cavolfiore 
• 300 ml besciamella
• olio evo q.b.
• pepe q.b.
• sale fino q.b.

Procedimento

Iniziamo mettendo in ammollo il cavolfiore in abbondante acqua salata e facciamo cuocere per circa 8 minuti.

Prendiamo il nostro rotolo di sfoglia e adagiamolo su una tortiera rotonda ( a piacere possiamo ricavare delle strisce da mettere come decorazione).

In una padella con un filo d’olio mettiamo a rosolare la pancetta, aggiungiamo la besciamella, scoliamo il cavolfiore e uniamolo insieme a gli altri ingredienti mescolando bene il tutto.

Aiutandoci con una forchetta cerchiamo di schiacciare leggermente le punte del cavolfiore, lasciamo cuocere per circa 4 minuti.

Versiamo il tutto nella tortiera decoriamo con le strisce di sfoglia e mettiamo in forno a 190° per circa 30 minuti.

La nostra torta salata cavolfiore e pancetta è pronta per essere gustata.

Le ricette di Himera Live: "Fettine di manzo con funghi porcini"

Le "Fettine di manzo con funghi porcini" sono un secondo piatto amato da grandi e piccini, questo piatto accontenterà proprio tutti e basteranno pochi ingredienti per realizzarlo. Ingredienti per 4 persone 4 fettine di bovino 200g funghi porcini 1 spicchio di aglio 4 fette di fontina 1 noce di burro timo sale q.b. pepe q.b.…

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Himeralive.it