Le ricette di Himera Live: biscotti all'olio d'oliva cioccolato e nocciole

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I biscotti all’olio d’oliva cioccolato e nocciole è la ricetta ideale per chi vuole tenersi in forma senza rinunciare a un buon dolcetto gustoso, infatti sono senza burro, senza lievito e uova, ideali sia per colazione che per una super merenda.

Ingredienti

300 g di farina 00
100 g di zucchero
100 g di nocciole
80 g di olio extravergine di oliva
40 g di cacao amaro
100g di gocce di cioccolato fondente
140 ml di latte

Procedimento

Iniziamo con il tritare le nostre nocciole e teniamole da parte, in una ciotola mettiamo la farina, il cacao e lo zucchero, diamo una mescolata e uniamo anche le nostre nocciole.

Aggiungiamo l’olio e le gocce di cioccolato mescoliamo bene, dobbiamo ottenere un composto granuloso, continuando a mescolare aggiungiamo il latte, il risultato dovrà essere come la pasta frolla abbastanza sodo.

Stendiamo il nostro impasto su un piano da lavoro infarinato, lo spessore deve essere di circa 5 mm, con uno stampino rotondo iniziamo a formare i nostri biscotti, mettiamo in forno a 170° per 15 minuti.

I nostri biscotti all’olio d’oliva cioccolato e nocciole sono pronti per essere serviti.

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