Ingredienti per 8 persone
Procedimento
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero, mescoliamo il tutto con le fruste elettriche, quando il composto sarà ben spumoso aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo bene.
Uniamo il caffè caldo e mescoliamo nuovamente, poco alla volta incorporiamo la farina, in fine la bustina di lievito sempre continuando a mescolare.
Versiamo l’impasto in una teglia rotonda imburrata e infarinata, e mettiamo in forno a 170° per 40 minuti.
Trascorso il tempo di cottura tiriamola fuori da forno e spolveriamo con zucchero a velo.
La nostra torta mascarpone e caffè è pronta per essere servita.
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