Le ricette di Himera Live: tartufini leggeri

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Ingredienti per 16 tartufini

• 150 g datteri denocciolati
• 65 g mandorle
• 20 g cacao amaro
• 45 ml marsala

Procedimento

Iniziamo mettendo in un trita tutto i nostri datteri con le mandorle e il marsala, diamo una prima frullata.

Incorporiamo il cacao e continuiamo a frullare, dobbiamo ottenere un composto morbido e omogeneo, mettiamo il composto in frigo e facciamo riposare per almeno 15 minuti.

Trascorso il tempo di riposo prendiamo il composto e iniziamo a formare le nostre palline, aiutiamoci bagnando un po’ le mani, passiamo i nostri dolcetti nel cacao fino a ricoprirli tutti, procediamo in questo modo per tutto l’ impasto

I tartufini leggeri sono pronti per essere serviti.

Le ricette di Himera Live: "Insalata di patate gamberetti e olive"

L'insalata di patate e gamberetti è una delle ricette più semplici da fare, ma il risultato finale vi stupirà, gli ingredienti sono: 600gr patate già lessate 100gr gamberetti cotti 100gr olive verdi prezzemolo q.b. olio evo q.b. sale fino q.b.   Iniziamo mettendo le nostre patate a cuocere in acqua salata senza la buccia, quando saranno…

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