Le ricette di Himera Live: bocconcini di pollo croccanti

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Ingredienti per 4 persone

• 500 g bocconcini di pollo
• 50 g farina 00
• 2 uova
• sale q.b.
• succo mezzo limone
• 150 g di cornflakes
• olio per friggere q.b.

Procedimento

Mettiamo i nostri bocconcini in una ciotola e aggiustiamoli di sale, uniamo la farina e mescoliamo bene.

Prepariamo la panatura: in una ciotola mettiamo le uova, il succo di limone e il sale, diamo una mescolata, in un piatto sminuzziamo i nostri  cornflakes .

Immergiamo i nostri bocconcini prima nell’uovo e poi passiamoli nei cornflakes, in una padella mettiamo a scaldare l’olio, quando sarà pronto iniziamo a friggere fino a quando non saranno ben dorati, scoliamo e poggiamo su un vassoio con carta assorbente.

I nostri bocconcini di pollo croccanti sono pronti per essere serviti.

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