Le ricette di Himera Live: torta Kinder paradiso”

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La Torta kinder paradiso è uno dei dolci più amati da tutti soprattutto dei bambini, ideale per colazione o merenda, perfetta anche per i compleanni, è molto semplice da preparare e tutti chiederanno il bis.

Ingredienti

• 2 uova
• 1 tuorlo
• 350 g zucchero
• 125 g farina
• 125 g fecola di patate
• 125 g yogurt bianco (un vasetto)
• 150 ml latte
• 120 ml olio di semi di girasole
• 8 g lievito
• 300 ml panna da montare
• 80 g latte condensato
• scorza di limone
• zucchero a velo per guarnire

Preparazione

In una ciotola capiente mettiamo le uova più il tuorlo e lo zucchero, iniziamo a mescolare con le fruste elettriche, deve venire un composto chiaro e spumoso.

Iniziamo ad aggiungere la farina, la fecola, lo yogurt, l’olio, il lievito e la nostra scorza di limone, amalgamiamo bene il tutto, imburriamo e infariniamo una teglia (possibilmente in alluminio) per 6 persone, mettiamo il nostro impasto e in forno a 180° per 35-40 minuti, trascorso il tempo lasciamo raffreddare e poi tagliamo a metà il nostra pan di spagna.

Prepariamo la nostra crema

Sempre con lo sbattitore elettrico montiamo la nostra panna, aggiungiamo anche il latte condensato  mescoliamo con una spatola delicatamente dal basso verso l’alto in modo tale da non smontare la panna, prendiamo il nostro pan di spagna versiamo la nostra crema e livelliamola bene, mettiamo sopra l’altra metà e in fine spolveriamo con abbondante zucchero a velo.

La nostra Torta kinder paradiso è pronta.

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