Le ricette di Himera Live: muffin con sorpresa

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I Muffin con sorpresa sono dei dolcetti facili da preparare ma altrettanto golosi, al loro interno metteremo delle piccole uova di cioccolato per renderli ancora più golosi, ideali per la colazione o per la merenda dei nostri bimbi.

Ingredienti per 12 muffin

• 200g farina 00
• 2 uova
• 110g zucchero
• 125g yogurt bianco zuccherato
• 50ml latte
• 50ml olio di semi
• 30g cacao amaro
• 8g lievito per dolci
• 12 ovetti piccoli di cioccolato

Procedimento

In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero iniziamo a mescolare con le fruste elettriche, aggiungiamo l’olio e il latte, uniamo lo yogurt al composto e facciamolo incorporare per bene.

Iniziamo ad aggiungere la farina poco alla volta, quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati aggiungiamo il cacao amaro in fine il lievito.

Prendiamo una teglia da muffin inseriamo i nostri pirottini e e riempiamo ogni pirottino fino a metà, sistemiamo al centro i nostri ovetti e ricopriamo con il restante impasto tutti i nostri muffin, senza arrivare fino al bordo dei pirottini.

Inforniamo a 170° per 20 minuti, una volta sfornati i nostri Muffin con sorpresa  sono pronti per essere serviti.

 

 

 
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