Le ricette di Himera Live: “Involtini di pollo con prosciutto e formaggio”

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Ingredienti per 3 persone

• 350g fettine di pollo(tagliate molto sottili)
• 150g prosciutto cotto
• 150g provola dolce a fette
• pan grattato q.b.
• sale fino q.b.
• pepe q.b.
• olio evo q.b.
• limoni a fette 
• alloro q.b.

Procedimento

Prendiamo le nostre fettine di pollo mettiamole su un tagliere, saliamole e pepiamole a piacere, le nostre fette dovranno essere abbastanza larghe da poter contenere il ripieno.

Farciamo ogni fetta con prosciutto e la provola dolce, arrotoliamo la fetta di pollo rimboccando i lati fino ad ottenere un involtino.

Passiamo i nostri involtini nel pan grattato, disponiamoli in una pirofila oliata (la pirofila non deve essere troppo grande devono sostenersi l’uno con l’altro),per ogni involtino mettiamo accanto una foglia di limone e una di alloro.

Quando saranno disposti nella pirofila mettiamo l’olio sopra e in forno a 200° per 25 minuti, 5 minuti funzione grill per dare più croccantezza.

I nostri “Involtini di pollo prosciutto e formaggio” sono pronti per essere serviti.

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