Le ricette di Himera Live: “Torta salata con zucchine”

Rimani sempre aggiornato

La “Torta salata con zucchina” è facilissima da fare: ideale per la cena, il suo ripieno cremoso la renderà irresistibile sarà difficile non fare il bis.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
• 4 zucchine
• 2 uova
• 100g formaggio grattugiato
• 100ml panna da cucina
• sale fini q.b.
• pepe q.b.

Procedimento

In una ciotola uniamo le uova, il formaggio, la panna, il sale e il pepe, lavoriamo bene con una forchetta, prendiamo le nostre zucchine già lavate e grattugiamole alla julienne, mettiamole in una padella con sale e pepe e facciamole cucinare fino a quando non saranno ben ammorbidite e lasciamole raffreddare.

Uniamo le zucchine al nostro composto e mescoliamo bene con una forchetta, prendiamo la nostra sfoglia e disponiamola su una tortiera rotonda da 24cm, versiamo il nostro ripieno e livelliamo il tutto aiutandoci con un cucchiaio, chiudiamo i bordi della sfoglia verso l’interno e mettiamo in forno ventilato a 170° per 30-35 minuti fino a quando non sarà ben dorata.

La nostra “Torta salata con zucchine” è pronta lasciamola intiepidire tagliamo a spicchi e serviamo. 

 
CONTINUA A LEGGERE SU HIMERALIVE.IT

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Himeralive.it

target: "#ad-5", subId: "himeralive_advancedad_160x600", site: 1729, config: 153, width: 160, height: 600 });

target: "#ad-1", subId: "himeralive_advancedad_300x250_mobile", site: 1729, config: 153, width: 300, height: 250 });