Iniziamo mescolando le farine in una ciotola, in un contenitore capiente versiamo il latte tiepido e il lievito sbriciolato, aggiungiamo zucchero, olio, e 1 uovo.
Mescoliamo bene questi ingredienti e iniziamo ad incorporare poco alla volta la farina, aggiungiamo il sale sempre mescolando bene, lavoriamo bene l’impasto energicamente per 4/5 minuti fino a quando non diventerà liscio ed elastico.
Infariniamo una ciotola e mettiamo a riposare, copriamo prima con pellicola e con un panno lasciamo lievitare per almeno 2h.
Trascorso il tempo lavoriamo bene per qualche minuto , dividiamo l’impasto in 4 parti uguali, iniziamo a prelevare a piccoli pezzi e formiamo delle palline, aiutiamoci con una bilancia in modo tale da avere lo stesso peso per ogni pallina, con queste dosi dovrebbero venirne 20.
Prendiamo una teglia rotonda da 30cm e ungiamola con olio, prepariamo il ripieno uniamo lo spek, il prosciutto, e la provola a cubetti.
Aiutandoci col mattarello lavoriamo le palline fino a formare un disco, mettiamo il nostro ripieno al centro e richiudiamo cercando di formare nuovamente una pallina, iniziamo a metterle nella nostra teglia partendo dal centro, e le altre posizionate a cerchio.
Copriamo la teglia con la pellicola e lasciamo riposare per 30 minuti, trascorso il tempo spennelliamo col rosso d’uovo la nostra torta e spolveriamo con semi di papavero.
Inforniamo a 180° (forno statico) per 35/40 minuti.
Il nostro Danubio Salato è pronto buon appetito.
CONTINUA A LEGGERE SU HIMERALIVE.IT
target: "#ad-5", subId: "himeralive_advancedad_160x600", site: 1729, config: 153, width: 160, height: 600 });
target: "#ad-1", subId: "himeralive_advancedad_300x250_mobile", site: 1729, config: 153, width: 300, height: 250 });
E’ stato presentato domenica scorsa, al palazzo dei Congressi di Taormina, in occasione del Film…
La Polizia di Stato, nei giorni scorsi, ha tratto in arresto V.D., 30enne, pluri-pregiudicato per…
RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO LA NOTA DEL COMITATO SAN CALOGERO DI TERMINI IMERESE Dopo le segnalazioni…
Nell’ambito del piano nazionale della lotta al lavoro sommerso disposto a livello centrale, i Carabinieri…
Sulla SS 114dir “Della Costa Saracena” è temporaneamente chiuso il tratto in entrambe le direzioni, al km…
Proponiamo di seguito in un breve video a cura di Franco Turdo con il proverbio…