“Termini la ghiotta” – seconda parte

Seconda parte del video “TERMINI LA GHIOTTA”

Conoscere le cucine del mondo ci aiuta a comprendere meglio la cultura di un paese e la storia della sua cucina che è strettamente legata proprio agli avvenimenti che hanno marcato il comportamento di quel popolo nel corso dei secoli e proprio questo vorrei evidenziare presentandovi la cucina di strada palermitana e quindi di riflesso quella termitana.

Un lavoro laborioso che non può esaurirsi comunque in una manciata di minuti. Ci vorrebbero ore per raccontare la gastronomia di strada palermitana.

“Palermo o Termini la ghiotta”, potrebbe essere il titolo di questo video, Palermo o Termini un mix di cucina e di cultura, ambedue con la C maiuscola!!!

Per la sua cucina opulenta, speziata e profumata – germogliata dalle numerose dominazioni che hanno imperversato in Sicilia – Palermo con le sue leccornie di strada viene apprezzata in tutto il mondo. E si viene a Palermo anche per mangiare….

Intanto guardate la seconda parte del video “Termini la ghiotta”