Termini Imerese: la barlady Valentina Notaro tra i 500 autori del libro "The bartender's cocktails"

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Si intitola “The bartender’s cocktails” il libro scritto da 500 barman provenienti da tutta Italia. Tra i bartender presenti anche la termitana Valentina Notaro, che subito dopo il lockdown ha ripreso a lavorare presso il Menefod. Oltre lei, inoltre, sono presenti anche le ricette di altri bartender termitani.

Un progetto nato durante il periodo del lockdown, diventato tangibile e trasformatosi in un bellissimo libro per tutti gli appassionati, e non solo.

Le ricette di Valentina Notaro

Sono due le ricette presenti della barlady termitana: Pink world e Dark Angel.
Di seguito approfondiamo la ridetta Pink world, presente anche all’interno del menù del Menefod nella sezione “Twist classic”.

Pink world:

Malfy gyn
Oleo saccarum agli agrumi
Scir. Rose rosse (home made)
Albume pastorizzato
Crusta zucchero aromatizzato al melograno

La dichiarazione di Valentina Notaro

«Innanzitutto voglio ringraziare tutti i nostri clienti, perché nonostante il periodo complicato, rispetto allo scorso anno, abbiamo raddoppiato la drinkeria. I nostri clienti, così come i nostri prodotti tipici, le nostre specialità regionali, sono parte fondamentale del percorso creativo di un barman.
I nostri prodotti regionali e italiani, appunto, vengono apprezzati e sono fonte di ispirazione per creare sempre qualcosa di nuovo e sopratutto per valorizzarli. Ne sono un esempio l’aria di sale o di limone, prodotti che incuriosiscono i clienti, che vengono ricercati e apprezzati, nonostante la nostra vasta scelta.
Sull’inserimento delle mie ricette all’interno del libro “The bartender’s cocktail”, beh che dire? Per me è un vero onore essere stata inserita all’interno di una raccolta che contiene ricette di altri 500 barman. Condivido questo piccolo, ma significativo traguardo con l’esecutore della ricetta, il bartender Luigi Mendola».
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